煮干中華そば 結。

生姜の和え玉は、爽やかな全く違った一品に仕上げてくれます。どのラーメンとも合いますが、『味変』という意味では、「背黒煮干black」との相性抜群です！背脂とバラチャーシューの濃厚な脂の旨味を爽やかに味変し、サラっと食べれちゃいます。

浅利をふんだんに使い貝の旨味を濃縮させ、バターと合わせた和え玉は、残ったスープと合わせると三者三様、コクのある贅沢な一杯に味変できます。