背黒煮干black

富山ブラックを彷彿とさせる濃厚な煮干ラーメンです。

動物系を一切使わず、
背黒煮干の豊かな旨味と甘味が特徴のスープに
独自ブレンドの複数醤油が絶妙に合わさります。

自家製豚バラチャーシューが加わることで
一層深みのある味わいを楽しめます。

最後に『黒胡椒』を加え、
キリっとしたパンチのある一杯に仕上げました。

煮干の存在感もしっかりと感じられるこのラーメンは、
専用のご飯や卵と合わせて何度でも味わいたくなる一品です。