純煮干

自家製低温調理豚肩ロースチャーシューと
四種類の煮干を独自の配合でブレンドしたスープが特徴。

醤油ラーメンですが、主役は煮干。

醤油風味を控えめにし、煮干の風味を前面に出しています。

旬の煮干を使い、季節によって異なる味わいが楽しめるため、
訪れる度に新しい発見があります。