煮干中華そば結。 - 煮干ラーメン専門店

【年末年始の営業について】
誠に勝手ながら、
2025年12月30日（火）～2026年1月2日（金）まで
休業とさせていただきます。

1月3日（土）より通常営業いたします。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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生姜の和え玉は、爽やかな全く違った一品に仕上げてくれます。どのラーメンとも合いますが、『味変』という意味では、「背黒煮干black」との相性抜群です！背脂とバラチャーシューの濃厚な脂の旨味を爽やかに味変し、サラっと食べれちゃいます。

浅利をふんだんに使い貝の旨味を濃縮させ、バターと合わせた和え玉は、残ったスープと合わせると三者三様、コクのある贅沢な一杯に味変できます。